Bénévole RESPONSABLE HYGIENE ET SECURITE CENTRE (14)

Parue le 23 août 2024

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L’Association Départementale des Restaurants du Cœur du CALVADOS accueille et accompagne des personnes en difficulté grâce à la mobilisation de 650 bénévoles répartis dans 21 Centres d’activités, un Entrepôt Départemental, un chantier d’insertion et le Siège du Département.

Nous recherchons actuellement notre futur Bénévole Responsable Hygiène et Sécurité Centre.
Rejoins-nous 😊

Missions

Assiste le Responsable du Centre dans l’application des bonnes règles d’hygiène alimentaire et assure le respect :

Du plan d’assurance qualité des Restos du Cœur (Ba-BA)
Des dates de péremptions des produits
Des températures des produits
Des températures de conservations
Des conditions de stockage et de l’intégrité des étiquettes et de l’emballage
Des conditions de déconditionnement et portionnements des gros volumes de produits frais et surgelés, identifiés et avec une nouvelle Date Limite de Conservation (DLC)
De la traçabilité
Des plans de maintenance
De nettoyage et de désinfections
Des relevés des températures des livraisons et ramasses des produits frais et surgelés
Des relevés des températures des meubles froids
De lutte contre les nuisibles.